Bezannes, tout le monde plante !
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Le 17 mars 2008, quatorze apprentis CAPA Travaux Paysagers 1ère année et un BAC PRO 2ème année, avaient rendez-vous sur le talus de la gare TGV de Bezannes pour une épreuve de plantation comptant pour l’examen.
Ouverture des fosses, mise en place de 39 conifères et 39 fruitiers, plantation ont été les travaux réalisés au cours de cette journée. Un bon bol d’air frais pour tout le monde…
Le 31 mars 2008, les 7 meilleurs CAPA et le BAC PRO, revenaient pour une cérémonie officielle scellant le partenariat SNCF, ville de Bezannes, Conseil Régional et Centre de formation ; les élus ont plantés le pied de vigne symbolique pendant que nos futurs jardiniers donnaient une leçon de plantation devant la presse.
S’en suivit une allocution dans la salle communale au cours de laquelle les élus présents ont fait une standing ovation pour nos apprentis… De quoi les mettre sur de bons rails !
Claude Vigneron
 Valérie Privé est bien connue de nos apprentis en tant que formatrice en œnologie, mais ce lundi 2 Février, elle est venue leur parler de son statut de courtier de campagne. Interlocuteur privilégié entre le producteur et le négoce, cette profession est réglementée de façon très stricte. Une fois la carte professionnelle établie à son nom, le courtier met en relation le producteur et la maison de Champagne. Il établit le contrat de vente, garantit que le produit est sain et marchand, puis réalise la facturation. Les apprentis restent d’abord quelque peu médusés car ils connaissent Valérie sous un autre jour. Mais les questions n’ont pas tardé à fuser notamment sur les paiements, sur l’enlèvement des marchandises…. Avec la sincérité qu’on lui connaît, Valérie a en guise de conclusion (!!!) évoqué ses débuts difficiles : la peur de ne pas réussir, le stress des paiements… Un langage qui fleurait bon le vécu dans un monde où trop souvent on a tendance à gommer les moments délicats pour ne retenir que l’apparence. Une belle leçon de vie doublée d’une leçon sur le courtage répondant aux objectifs de la formation de nos apprentis.
Bénédicte Roblot
A la découverte du milieu forestier :
 Un projet pédagogique autour de la découverte du milieu forestier a été entrepris sur le sentier botanique de Crogny par les préapprentis. Une matinée très constructive pour les jeunes permettant de les sensibiliser aux différentes essences forestières, à la présence de traces d’animaux (sanglier, chevreuil, lièvre …) et à l’intérêt de conserver des arbres morts comme « niche providentielle ». De plus une initiation plus globale sur les successions écologiques (régressive et/ou progressive) du milieu forestier a été entreprise au cours de cette excursion permettant d’avoir un regard plus large sur la conception d’un milieu forestier.
Vincent Marin, formateur en biologie - écologie
Une Etude de milieu sur le terrain : le Lac du Der par les BAC PRO 2ème année
 Un projet pédagogique autour de l’étude de 3 milieux différents (forêt/mares forestières ; étang/marais ; haies) a été construit sur 3 journées durant l’année scolaire 2007/2008 afin d’acquérir différents savoir-faire pour appréhender un milieu particulier.
La première journée a eu lieu le 20 novembre 2007. Au cours de cette journée, les apprentis se sont vues présenter l’origine du lac du Der suivi d’une sensibilisation aux flux migratoires grâce à l’observation de nombreux oiseaux migrateurs (grues cendrés, canards, oies…) ainsi que des notions de richesses biologiques du milieu.
L’après-midi, les apprentis BAC PRO 2ème année (toutes filières confondues) se sont répartis en 3 groupes pour réaliser une observation botanique de leur milieu d’étude spécifique : les apprentis BAC PRO travaux paysagers ont réalisé une étude sur la répartition des végétaux autour d’un écosystème étang, les BAC PRO travaux forestiers autour d’une forêt en zone humide et les BAC PRO viticoles ont observé l’écosystème haie. 
Ils ont ainsi identifié plusieurs niches écologiques, réalisé un début d’échantillonnage et identifier la faune et flore selon leur milieu d’étude.
Cette étude se poursuivra les mardis 29 janvier et 22 avril, afin que nos futurs bacheliers de puisse mieux appréhender leur milieu d’étude en fonction des différentes saisons.
Vincent Marin, formateur en biologie - écologie
L’eau dans « tous ses états » par les apprentis 1ère année BEPA
Un projet pédagogique autour de l’étude de l’eau dont l’intitulé est «l’eau dans tous ses états » a été élaboré et réalisé depuis début janvier 2008 dans le cadre d’un Module d’Initiative Locale afin de sensibiliser les apprentis à l’importance de l’eau dans leur vie professionnelle mais également personnelle.
- A travers plusieurs ateliers (scientifique, économique, géographique, historique et de littérature), une première ébauche autour de cette initiation a été entreprise.
- Puis le projet s’est poursuivi par des visites sur le terrain et/ou la venue d’intervenants sur ce projet :
- Visite d’un château d’eau, zone de captage et réservoir semi enterré afin de montrer le réseau de potabilité sur le territoire grâce à l’intervention de Mr POTHIER (Maire de St MAURE et Ingénieur des eaux),
- Les maladies et les risques liés à l’eau nous ont été énoncés par Mr F.BERNARD (DDASS),
- Visite des infrastructures hydriques de la forêt d’orient par Mme DECLERC (chargée de communication à l’IRBBS),
- Etude non exhaustive d’un milieu en zone humide, étang, protection des amphibiens par l’intervention de Mme P. Larmande (Coordinatrice de la cellule « étangs » au Parc naturel régional de la Forêt d’Orient),
- Visite d’une exploitation agricole bovine au sujet de la mise aux normes dans le parc de la forêt d’Orient,
- Présentation des différents acteurs de l’eau dans notre territoire ; exposition d’un cours d’eau ainsi que la mise en évidence de quelques techniques simples pour observer la qualité des cours d’eau grâce à l’intervention de Mr Grégoire (technicien des rivières SIAVSAT)
- Etude de la champagne humide par l’intermédiaire de la cellule « Zones Humides » du Parc de la forêt d’Orient.
Au cours de ces différentes journées, les apprentis ont étudié le rôle de l’eau aussi bien pour notre santé quotidienne que pour notre environnement immédiat, notre paysage quotidien ou à venir, nos loisirs, nos énergies…
Ce projet va se poursuivre par l’élaboration d’une exposition consacrée à cette thématique afin qu’ils puissent à leur tour vous transmettre, (personnel, apprenants de notre centre, MA ou simple visiteur), une ébauche de l’importance de l’eau dans notre territoire.
L’eau décrite par certains « comme le pétrole du XXIème siècle » aura été un moyen intéressant de pouvoir sensibiliser toutes nos sections professionnelles confondues, aux enjeux de mettre en valeur le développement durable dans leurs milieux professionnels, afin de pouvoir conserver, pérenniser et améliorer cette ressource vitale pour notre survie.
Vincent Marin, formateur en biologie - écologie
Salon International de l’agriculture 2008 : Show devant !
 Un projet d’étude de 4 mois, suivi de 3 jours de montage et 10 jours d’animation, 2 après-midi de visites de jardins, 4 heures de démontage… Bref un projet colossal au cours duquel la classe de Bac Pro Travaux paysagers promotion 2007-2009 a brillamment représenté le CFA Charles Baltet et la région Champagne-Ardenne.
Les 8 apprentis se sont investis pleinement dans cette mission, servant de support à l’évaluation de l’épreuve E8. Nul doute que l’esprit d’équipe qu’ils ont pu acquérir, leur servira dans leur réussite professionnelle et sociale…
Claude Vigneron L’actualité de l’antenne viticole :
 La taille de la vigne du CFA a commencé dès le début du mois de novembre avec les BAC PRO 1 et un les BEPA 1. Les CAPA commenceront eux début janvier. Malgré le climat de cet été, peu bénéfique aux vignes, et le rendement assez important de notre parcelle, le bois est en quantité suffisante et de bonne qualité ce qui permet une taille normale. En cave, les 17 Hl de moût rentrés aux vendanges 2007 sont actuellement en cours de fermentation malo-lactique et les dégorgements avec les nouvelles machines vont bon train pour assurer les ventes de Noël. Enfin, les inscriptions de nos apprentis des cours préparant au traditionnel examen de taille de la vigne de la corporation des vignerons de champagne se terminent. Une vingtaine d'apprentis se sont d'ores et déjà inscrits. Ce nombre est plus élevé que les années précédentes car les jeunes savent que ce certificat est bien reconnu par les professionnels.
Olivier Euillot, responsable atelier vigne
Dernière mise à jour : 02/03/2010
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